alates 1920
meie kultuuripärand, põlistõug, keda on vaja säilitada meie tulevastele põlvedele. Nii nagu me hoiame oma loodust, rahvalaule ja -tantse, laulupidu...
on elanud sajandeid meiega koos siin karmil Eestimaal, talunud meiega koos ebaõiglast kohtlemist, andnud elujõudu ja toitu meie esivanematele...
on aegade jooksul kandnud mitmeid nimesid: maaveis - maakari - maatõug - nudi - nudipää... kõik nad on omamoodi õiged, kuid ametlik tõunimetust on ainult üks ja selleks on EESTI MAATÕUG
Eesti maakarja ainulaadsus seisnebki selles, et ta on aretatud meie kohalikust põlistõust ja aegade katsumuste kiuste on tal säilinud rida tõuomaseid tunnuseid , nagu valkjaspunane värvus, nudisus ja piima kõrge rasva- valgu- ja suhkrusisaldus.